1.首先墙面地面往往是改造的重点，承重墙不能拆除对于旧厨房的改造，老的沙灰墙容易老化，导致墙面开裂，装修时如果墙面基底较好，可以进行贴布防裂处理。如果涉及到厨房墙面的拆除，首先要清楚厨房墙壁是否为轻体墙，经过物业公司同意后再拆除;如果墙壁为承重墙，就不能进行拆墙改造。
2.此外，翻新时室内水路管道可改为PPR管。厨房有水管、、暖气管等，不小心就会造成泄露与污染。旧房子的管道一般为铸铁管或镀锌管，容易锈蚀，会出现漏水、暖气管跑水等问题，因此可改为PPR管。但是如果房子较新，管道也要做相应的漏水检查。
3.防水是厨房改造必须要考虑的问题，并且单路供水要改成双路供水防水。一些老房曾经做过防水，但经过几年十几年，可能防水失去作用;加上拆除地砖时不注意，也可能会破坏防水，所以在做避水试验前应检查防水是否损坏。如果防水有损，在改造厨房前必须重新做防水。旧楼房的厨房一般是单路供水，因此在厨房装修时，好能增加一个热水管道。如果洗衣机必须放在厨房中，必须再接一个上水管。
4.用电安全也要摆在首位，对于老房子的电线，必须要换成国家标准电线，在墙里埋线时必须穿套PVC绝缘管。线路尽量减少接头，如果必须接线，配点线路要打好接头，做好绝缘和防潮。老厨房的电路布局弱点甚多，强电很难符合现代家庭的用电需求，弱电也基本不到位，电路里的铝芯线、线径细小的电线都是被淘汰的对象。
