厨房用具对于经常下厨房的朋友来说是再熟悉不过了,每一件质量优良的厨房用具对于这些“大厨”来说,都是一件称意的“武器”,所以说厨房用具的选购和配置摆放就显得很是重要了。今天我们就来看一看厨房用具如何配置摆放才好,厨房用具的摆放原则都有哪些。
厨房用具如何配置摆放
1、筷筒和刀架要透气。筷子和口腔的接触直接而又频繁的,存放时要保证通风干燥,而有些人把筷子洗完后放在橱柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,应该是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。
2、家中常见的炖锅、炒菜锅,体积又大又重,因此应该摆放在厨具收纳系统的下柜区域,由于上下垂直的距离较短,操作顺手且节省工作时间。另外,使用率较低的锅具,则可充分利用非主要动线,例如厨具的转角处来摆放。有些抽屉内部更规划了细部格放或挖嵌沟缝处理,方便锅盖的储放;亦有台面下的开放式层架可供锅具、锅盖一同收纳,兼顾通风干燥效果。
3、各种功能的料理用刀在收纳上更需注意安全。通常多分成专用抽屉与台面式、隐藏式壁面刀架盒设计,有时也会加设砧板收纳架一体成型。刀叉、筷子、汤匙等零碎多元的用餐器具,则分门别类放置于抽屉内的分隔收纳盒。
4、厨房总是有电饭锅、洗碗机、咖啡机、烤面包机、果菜榨汁机等这类小家电,因为本身牵涉电线管路的用电规划,通常必须置放于有规划电源插孔的厨具台面或柜子内。
厨房用具摆放原则
1、卫生的原则。厨房用具要有抗御污染的能力,要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。
2、防火的原则。厨房是现代家居中使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。
3、方便的原则。厨房操作要有一个合理的流程,因此,厨具要按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。
4、美观的原则。厨具要求有较强的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力。
厨房用具如果全部统计一下,数量有很多,一般家庭的厨房是不可能配置全部的厨房用具的,但是要满足正常的厨房工作,所需要的厨房用具也是不少的。由于有些厨房的面积并不大,因此厨房用具如何配置摆放就显得很重要了,既要方便拿取使用,还要节省厨房空间。
